Ha un gusto molto delicato che mette in risalto tutto il sapore del latte fresco. È particolarmente indicato nelle diete iposodiche.
Confezioni:
Grande da gr 1.300 circa.
Piccola da gr 300/350 circa.
Cucciolo di caciottella da gr 150 circa.
Dopo il procedimento di stufatura e di salatura, riposa per 10 giorni circa, prima di essere posto in vendita.
Ha un gusto deciso e saporito, ideale per la preparazione di gustosi spuntini.
Confezione da gr 300 circa.
Dopo il procedimento di stufatura e di salatura, riposa per 15/20 giorni circa, prima di essere posto in vendita.
Particolarmente indicato come formaggio da tavola e da cucina, ha un sapore dolce e molto delicato.
Confezione forma intera gr 1.200 circa.
Dopo il procedimento di stufatura e di salatura, riposa per 90 giorni circa, prima di essere posto in vendita.
È ottimo come formaggio da tavola.
Confezioni:
Forma intera gr 2.500 circa.
Mezza forma gr 1.250 circa.
Spicchi gr 150 circa.
Formaggio fresco a pasta molle, prodotto con latte bovino, caglio, fermenti lattici e peperoncino.
Dopo il procedimento di stufatura e di salatura, riposa su tavole di legno per 20/30 giorni, prima di essere posto in vendita.
La pasta è compatta, morbida di color bianco giallino ed cosparsa di scaglie di peperoncino.
Il sapore è gradevolmente piccante ed è particolarmente indicato come formaggio da tavola.
Confezione a peso variabile:Forma intera gr 1.200 circa.
Spicchi gr 300 circa.
Formaggio fresco a pasta molle, prodotto con latte bovino, caglio, fermenti lattici, peperoncino, prezzemolo ed altre spezie che gli conferiscono un sapore gradevolmente piccante.
Dopo il procedimento di stufatura e di salatura, riposa su tavole di legno per 30 giorni, prima di essere posto in vendita.
La pasta è compatta, morbida di color bianco giallino ed cosparsa di scaglie di peperoncino e prezzemolo.
Particolarmente indicato come formaggio da tavola.
Confezione a peso variabile:
Forma intera gr 1.200 circa.
Spicchi gr 300 circa.
