Fresco, vicino casa.

da Fattoria Latte Sano.

Chi pensa Sano ama
il buono della vita.

da Fattoria Latte Sano.

Sei qui:

Mozzarelle

Le nostre mozzarelle sono  ottenute da un accurato procedimento di lavorazione del buon latte fresco locale, raccolto tutti i giorni dagli allevamenti della regione Lazio, al quale si aggiungono i fermenti lattici vivi, il caglio ed il sale.

L'estrema freschezza è garantita dalla lavorazione e dal confezionamento operati durante le ore notturne. La lenta maturazione della cagliata e la scelta del giusto momento di filatura danno vita ad un prodotto degno della grande Tradizione Italiana.

Fiore di Fattoria

Mozzarella
Confezione da 400 g

Prodotto a pasta filata ottenuto da un accurato procedimento di lavorazione del buon latte fresco locale, raccolto tutti i giorni da allevamenti della regione Lazio, al quale si aggiungono i fermenti lattici vivi, il caglio ed il sale.

L'estrema freschezza è garantita dalla lavorazione e dal confezionamento operati durante le ore notturne.

La lenta maturazione della cagliata e la scelta del giusto momento di filatura danno vita ad un prodotto degno della grande Tradizione Italiana.

Ingredienti: latte pastorizzato, fermenti lattici, caglio e sale.

Dichiarazione nutrizionale per 100 g di Prodotto
ENERGIA 1054 kJ / 252 Kcal
GRASSI
di cui ACIDI GRASSI SATURI
20 g
9 g
CARBOIDRATI
di cui ZUCCHERI
0,7 g
0,7 g
PROTEINE 17 g
SALE 0,15 g
CALCIO 210 mg
Senza conservanti

Sfizio di Fattoria

Sfizio di Fattoria
Confezione da 250 g

Queste cilieginie di mozzarella sono perfette per i tuoi aperitivi, per guarnire e decorare i piatti nelle occasioni speciali!

Gli Sfizi di mozzarella sono un formaggio a pasta filata, ottenuto da un accurato procedimento di lavorazione di buon latte fresco locale raccolto ogni giorno da allevamenti della regione Lazio, con aggiunta di fermenti lattici vivi, caglio e sale.

La lenta maturazione della cagliata e la scelta del giusto momento di filatura creano un prodotto degno della grande tradizione italiana. L’ estrema freschezza è garantita dalla lavorazione e dal confezionamento operati durante le ore notturne.

Ingredienti: latte pastorizzato, fermenti lattici, caglio e sale.

Dichiarazione nutrizionale per 100 g di Prodotto
ENERGIA 1054 kJ / 252 Kcal
GRASSI
di cui ACIDI GRASSI SATURI
20 g
9 g
CARBOIDRATI
di cui ZUCCHERI
0,7 g
0,7 g
PROTEINE 17 g
SALE 0,15 g
CALCIO 210 mg
Senza conservanti

Treccia di fattoria

Treccia di fattoria
Confezione da 250 g

Formaggio a pasta filata ottenuto da un accurato procedimento di lavorazione del buon latte fresco locale, raccolto tutti i giorni da allevamenti della regione Lazio, al quale si aggiungono i fermenti lattici vivi, il caglio ed il sale.

L'estrema freschezza è garantita dalla lavorazione e dal confezionamento operati durante le ore notturne.

La lenta maturazione della cagliata e la scelta del giusto momento di filatura danno vita ad un prodotto degno della grande Tradizione Italiana.

ingredienti: latte pastorizzato, fermenti lattici, caglio e sale.

Dichiarazione nutrizionale per 100 g di Prodotto
ENERGIA 1054 kJ / 252 Kcal
GRASSI
di cui ACIDI GRASSI SATURI
20 g
9 g
CARBOIDRATI
di cui ZUCCHERI
0,7 g
0,7 g
PROTEINE 17 g
SALE 0,15 g
CALCIO 210 mg
Senza conservanti

Mozzarella e bocconcini di fattoria

Confezione da 60g - 100g - 125g - 250g

Prodotto a pasta filata ottenuto da un accurato procedimento di lavorazione del buon latte fresco locale, raccolto tutti i giorni da allevamenti della regione Lazio, al quale si aggiungono i fermenti lattici vivi, il caglio ed il sale.

L'estrema freschezza è garantita dalla lavorazione e dal confezionamento operati durante le ore notturne.

La lenta maturazione della cagliata e la scelta del giusto momento di filatura danno vita ad un prodotto degno della grande Tradizione Italiana.

ingredienti: latte pastorizzato, fermenti lattici, caglio e sale.

Dichiarazione nutrizionale per 100 g di Prodotto
ENERGIA 1054 kJ / 252 Kcal
GRASSI
di cui ACIDI GRASSI SATURI
20 g
9 g 
CARBOIDRATI
di cui ZUCCHERI
0,7 g
0,7 g
PROTEINE 17 g
SALE 0,15 g
CALCIO 210 mg
Senza conservanti

Velo di Mozzarella

Confezione da 300 g

E’ una sfoglia di mozzarella pronta da farcire ed è perfetta per dare più originalità ai vostri piatti. Una volta estratta dalla confezione e srotolata potrete riempirla a piacimento con prosciutto, bresaola, rucola, pomodoro e chi più ne ha più ne metta! A questo punto arrotolate la sfoglia di mozzarella ripiena e prima di servire, tagliatela a fette.

Il Velo di mozzarella  è un prodotto a pasta filata ottenuto da un accurato procedimento di lavorazione del buon latte fresco locale, raccolto tutti i giorni da allevamenti della regione Lazio, al quale si aggiungono i fermenti lattici vivi, il caglio ed il sale.

Ingredienti: latte pastorizzato, fermenti lattici, caglio e sale.

Dichiarazione nutrizionale per 100 g di Prodotto
ENERGIA 1054 kJ / 252 Kcal
GRASSI
di cui ACIDI GRASSI SATURI
20 g
9 g
CARBOIDRATI
di cui ZUCCHERI
0,7 g
0,7 g
PROTEINE 17 g
SALE 0,15 g
CALCIO 210 mg

Mozzarella Light

Mozzarella light
Confezione da 125 g

La mozzarella Light Latte Sano è un prodotto a pasta filata ottenuto da un accurato procedimento di lavorazione del buon latte fresco locale, raccolto tutti i giorni da allevamenti della regione Lazio.
Offre il gusto di sempre ma con oltre il 45% di grasso in meno (rispetto alla nostra mozzarella tradizionale). Consigliata per chi vuole restare in forma senza rinunciare a nutrimento e gusto. Si consiglia sempre di seguire un’alimentazione varia ed equilibrata, associata ad uno site di vita sano!

Ingredienti: latte scremato pastorizzato, fermenti lattici, caglio e sale.

Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
ENERGIA 185 kcal / 784 kJ
GRASSI 9,5 g
di cui ACIDI GRASSI SATURI 5 g
CARBOIDRATI 0,7 g
di cui ZUCCHERI 0,7 g
PROTEINE 13 g
SALE 126 mg
CALCIO 210 mg

Filone di Mozzarella

Pan di Mozzarella
Confezione da 1000 g - 500 g

Il Filone di mozzarella, speciale per pizza, panini e toast, è un formaggio a pasta filata, ottenuto da un accurato procedimento di lavorazione del buon latte fresco locale con l’aggiunta di fermenti lattici vivi, caglio e sale. Per il suo aspetto compatto e lievemente asciutto ottenuto con un diverso grado di maturazione della cagliata è particolarmente adatto per la pizzeria, nella preparazione di toast e gustosi tramezzini. Ogni pizza preparata con la nostra mozzarella sarà speciale!

Ingredienti: latte pastorizzato, fermenti lattici, caglio e sale.

Dichiarazione nutrizionale per 100 g di Prodotto
ENERGIA 1163 kJ / 278 Kcal
GRASSI
di cui ACIDI GRASSI SATURI
21 g
14 g
CARBOIDRATI
di cui ZUCCHERI
1 g
1 g
PROTEINE 21 g
SALE 0,10 g
CALCIO 211 mg

Sfilarella di Fattoria

Confezione in vasca da 2 kg

 La sfilarella è  una mozzarella macinata appositamente per la preparazione della pizza. E' un formaggio a pasta filata, ottenuto da un accurato procedimento di lavorazione del buon latte fresco locale con l’aggiunta di fermenti lattici vivi, caglio e sale. Questa tipologia di mozzarella lievemente asciutta tagliata finemente viene ottenuta con un diverso grado di maturazione della cagliata ed è stata studiata appositamente per l'utilizzo sulla pizza. Ogni pizza preparata con la nostra mozzarella sarà speciale!

Ingredienti: latte pastorizzato, fermenti lattici, caglio e sale.

Dichiarazione nutrizionale per 100 g di Prodotto
ENERGIA 1163 kJ / 278 Kcal
GRASSI
di cui ACIDI GRASSI SATURI
21 g
14 g
CARBOIDRATI
di cui ZUCCHERI
1 g
1 g
PROTEINE 21 g
SALE 0,10 g
CALCIO 211 mg

Mozzarella di Bufala "Bufalat"

Confezione da 500 g

Prodotta con selezionato latte di bufala, viene filata a mano, adottando ancora le tecniche di una volta.

Questo procedimento di lavorazione permette di fornire ai nostri clienti un prodotto di eccezionale qualità.

Per esaltarne la fragranza e gustarne a pieno il sapore, consigliamo di conservare il prodotto immerso nel proprio liquido di governo e di lasciarlo a temperatura ambiente per almeno un'ora, prima di consumarlo.

Conservare in frigorifero a +4°C.

Dichiarazione nutrizionale per 100 g di Prodotto
ENERGIA 1103 kJ
GRASSI
di cui ACIDI GRASSI SATURI
23,8 g
16,1 g
CARBOIDRATI
di cui ZUCCHERI
0,5 g
0,5 g
PROTEINE 12,6 g
SALE 0,6 g
Assunzione di riferimento di adulto medio (8400 kj / 2000 kcal)