Formaggio fresco a pasta molle ed a maturazione rapida, di latte bovino pastorizzato locale proveniente da allevamenti della regione Lazio, caglio, fermenti lattici e sale. Dopo il procedimento di stufatura e di salatura, la Caciottina riposa su tavole di legno per 10-15 giorni circa, prima di essere posta in vendita.

Forma intera a peso variabile da circa 300g.

Formaggio fresco a pasta molle ed a maturazione rapida, di latte bovino pastorizzato locale proveniente da allevamenti della regione Lazio, caglio, fermenti lattici e sale. Dopo il procedimento di stufatura e di salatura, la Caciotta riposa su tavole di legno per 10-15 giorni circa, prima di essere posta in vendita.

• Forma intera a peso variabile da circa 1300g
• Mezza forma a peso variabile da circa 700g. (Confezionata sottovuoto)
• Spicchio a peso variabile da circa 100g. (Confezionato sottovuoto)

Formaggio fresco a pasta molle  a maturazione lenta, di latte bovino pastorizzato, proveniente da allevamenti della regione Lazio, caglio, fermenti lattici e sale. Dopo il procedimento di stufatura e di salatura, il Caciottone riposa su tavole di legno per 45 giorni circa, prima di essere posto in vendita. 

• Forma intera a peso variabile da circa 2500g
• Mezza forma a peso variabile da circa 1300g (Confezionata sottovuto)
• Spicchio a peso variabile da circa 300g (Confezionato sottovuto)

Formaggio fresco a pasta molle ed a maturazione rapida, di latte bovino pastorizzato, proveniente da allevamenti della regione Lazio, caglio, fermenti lattici e sale, con aggiunta in pasta di peperoncino allo 0,1%. Dopo il procedimento di stufatura e di salatura, riposa su tavole di legno per 30 giorni, prima di essere posto in vendita. La pasta è compatta, morbida di color bianco giallino e cosparsa di scaglie di peperoncino. Il sapore è gradevolmente piccante ed è particolarmente indicato come formaggio da tavola. 

Da conservare in frigorifero a +4°C.

• Forma intera a peso variabile da circa 1300g ca
• Mezza forma a peso variabile da circa 700g ca (Confezionata sottovuto)
• Spicchio a peso variabile da circa 100g ca (Confezionato sottovuto)

Questo formaggio è nato nell’ anno del 150° anniversario dell’ Unità d’ Italia ed ha in sé quanto di più buono e gustoso esiste nella tradizione alimentare italiana. Formaggio fresco a pasta molle ed a maturazione rapida, di latte bovino pastorizzato, caglio, fermenti lattici e sale. Dopo il procedimento di stufatura e di salatura, riposa su tavole di legno per 30 giorni, prima di essere posto in vendita. La pasta è compatta, morbida di color bianco giallino e cosparsa di scaglie di peperoncino e prezzemolo. Particolarmente indicato come formaggio da tavola.

• Forma intera a peso variabile da circa 1300g ca
• Mezza forma a peso variabile da circa 700g ca (Confezionata sottovuto)
• Spicchio a peso variabile da circa 100g ca (Confezionato sottovuto)

Formaggio fresco a pasta molle ed a maturazione rapida, di latte bovino pastorizzato, proveniente da allevamenti della regione Lazio, caglio, fermenti lattici e sale. Ha un gusto molto delicato che mette in risalto tutto il sapore del latte fresco. È particolarmente indicato nelle diete iposodiche.

Disponibile nei formati:

• Grande a peso variabile da 1300g ca
• Piccola a peso variabile da 300g ca
• Cucciolo di caciottella da 150g