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Fresco, vicino casa.

da Fattoria Latte Sano.

Chi pensa Sano ama
il buono della vita.

da Fattoria Latte Sano.

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CAPRESE SCOMPOSTA

CAPRESE SCOMPOSTA
Descrizione: 

E' un piatto semplice, alla portata di tutti!!! Sfizioso aperitivo a base di mozzarella in pasta kataifi... provare per credere!

Ingredienti per 4 persone:
pasta kataifi 300g
mozzarella Digemilk 500g
pomodori maturi 500g
peperone rosso 1
cipolla rossa 1
basilico  q.b.
sale e pepe q.b.
olio q.b.
Preparazione: 

Asciugare bene la mozzarella Digemilk Senza Lattosio Latte Sano e fasciarla con la pasta kataifi, cuocere in olio ben caldo fin quando la mozzarella non sarà filante e la pasta kataifi ben croccante; a parte lavare i pomodori, la cipolla, il peperone ed il basilico, privarli della parti non edibili ed unire tutti gli ingredienti in un frullatore a bicchiere. Frullare finemente e condire con basilico, olio, sale e pepe. Servire la mozzarella ben calda con la salsa di pomodoro e guarnire con basilico e poco olio evo.

Videoricetta: