Caciotta Tricolore
Questo formaggio è nato nell’ anno del 150° anniversario dell’ Unità d’ Italia ed ha in sé quanto di più buono e gustoso esiste nella tradizione alimentare italiana. Formaggio fresco a pasta molle ed a maturazione rapida, di latte bovino pastorizzato, caglio, fermenti lattici e sale. Dopo il procedimento di stufatura e di salatura, riposa su tavole di legno per 30 giorni, prima di essere posto in vendita. La pasta è compatta, morbida di color bianco giallino e cosparsa di scaglie di peperoncino e prezzemolo. Particolarmente indicato come formaggio da tavola.
Da conservare in frigorifero a +4°C.
- Forma intera a peso variabile da circa 1300g ca
- Mezza forma a peso variabile da circa 700g ca (Confezionata sottovuto)
- Spicchio a peso variabile da circa 100g ca (Confezionato sottovuto)
Ingredienti: Latte pastorizzato, caglio, fermenti lattici, sale, con aggiunta in pasta di peperoncino (0,004%) e prezzemolo (0,0015%) macinati, pepe (0,0007%), aglio (0,0003%). Trattato in superficie con E203, E235.
Dichiarazione nutrizionale per 100 g: | |
ENERGIA | 1432 kJ / 342 Kcal |
GRASSI di cui ACIDI GRASSI SATURI |
27 g 14 g |
CARBOIDRATI di cui ZUCCHERI |
0 g 0 g |
PROTEINE | 25 g |
SALE | 710 mg |
Prodotto con latte fresco locale proveniente da selezionati allevamenti della Regione Lazio |