BAVARESE DI YOGURT E LAMPONI
| Ingredienti: | |
| Yogurt Linea Leggerezza | 500 g |
| Lamponi | 200 g |
| Zucchero | 50 g |
| Fava di tonka | q.b. |
| Gelatina | 12 fogli |
| Miele | 40 g |
| Latte fresco scremato Latte Sano | 100 ml |
| Limone | 1 |
Preparazione:
Fate ammorbidire la gelatina in acqua fredda. Scaldate il latte con il miele e unite prima la gelatina strizzata, poi lo yogurt e la fava di tonka grattugiata. Versate il tutto in uno stampo e riponete in frigorifero per almeno 5 ore. Frullate i lamponi con lo zucchero e passate il composto al colino. Sformate la bavarese e servitela con la purea di lamponi, i lamponi interi e una grattugiata di limone.
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