BOMBETTE PROVOLA E TIMO
| Ingredienti per 4 persone: | |
| Capocollo tagliato fine | 12 fettine |
| Galeotto Latte Sano | 450 g |
| Grana Padano Latte Sano | 100 g |
| Pangrattato | 400 g |
| Timo | q.b. |
| Farina 00 | 100 g |
| Uova fresche Latte Sano | 3 |
| Sale | q.b. |
| Pepe | q.b. |
Preparazione:
Mischiate pangrattato, grana padano, sale e pepe. Stendete le fettine di capocollo, battendole per renderle fine e farcitele con il galeotto e il timo. Spolverate con sale e pepe e arrotolatele. Infarinatele e passatele prima nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato insaporito. Cuocete in forno a 180 gradi per 10 minuti. Servite ben calde con salsa bbq.
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