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Fresco, vicino casa.

da Fattoria Latte Sano.

Chi pensa Sano ama
il buono della vita.

da Fattoria Latte Sano.

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Lemon Cupcakes

Lemon Cupcakes
Descrizione: 

A COLAZIONE. Direttamente da New York City, dove quotidianamente prepara dolci per le più note star hollywoodiane, lo chef Diego Chiarello insieme a Samya Abbary, ci mostreranno come preparare questa buonissima ricetta utilizzando il nostro latte fresco di Alta Qualità Latte Sano.

Scopri e segui la video ricetta di Samya e dello chef Diego Chiarello

http://youtu.be/Uit3WKARp-I

 

 

Ingredienti:
farina 00 300 g
lievito per dolci 1 cucchiaino
sale 2 cucchiaini
zucchero semolato 280 g
uova 6
scorza di limoni 2
latte fresco Alta Qualità Latte Sano 120 ml
olio d' oliva 180 ml
farina di mandorle 140 g
albume 150 g
zucchero a velo 180 g
estratto di limone 1
Preparazione: 

Per la preparazione dell' impasto dei cupcakes bisogna versare in una ciotola zucchero e scorza di limone, unire le uova e frullare il tutto. Unire l' olio ed il latte fresco Alta Qualità Latte Sano. Aggiungere poi il lievito, la farina, il sale e la farina di mandorle. Versare poi il composto nei stampini precedentemente imburrati ed infarinati.Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.

Per la preparazione della meringa, cuocere gli albumi a vapore e successivamente montarli con lo zucchero a velo.