PASTA CON RICOTTA FRESCA LATTE SANO
Avete nel vostro frigorifero solo la Ricotta fresca Latte Sano e vengono amici a cena? Non preoccupatevi: farete comunque bella figura preparando la pasta, pomodorini e ricotta fresca Latte Sano! Questo delizioso primo piatto si prepara in pochissimo tempo e per questo è da considerarsi ideale per un pranzo o una cena organizzata all' ultimo momento. Prevede pochi ingredienti ma, per renderlo gustoso è importante che la ricotta sia freschissima: la ricotta è la regina indiscussa di questo piatto!
Con la sua semplicità la pasta e ricotta fresca Latte Sano conquisterà proprio tutti, provare per credere!
| Ingredienti: | |
| Pasta | 250 g |
| Ricotta fresca Latte Sano | 200 g |
| Pomodorini | 100 g |
| Latte fresco parzialmente scremato Digemilk senza lattosio | 1 tazzina |
| Cipolla rossa | 1 |
| Olio extra vergine d' oliva | q.b. |
| sale | q.b. |
| pepe | q.b. |
| zucchero di canna | 1 tazza |
Tagliate i pomodorini e passateli in padella con olio, sale e pepe. Aggiungete poi un goccio di latte in modo da formare una cremina densa.
Nel frattempo tagliate la cipolla in spicchi e mettetela in padella con lo zucchero, un poco di acqua e lasciatela glassare. Una volta glassata aggiungete ai pomodorini un cucchiaio di Ricotta fresca Latte Sano ed amalgamate bene quella restante in un contenitore.
Lessate la pasta, aggiungetela alla ricotta ed in ultimo momento unite i pomodorini in crema.
Infine servite con sopra la cipolla glassata.