SUSHI DI ZUCCHINA, RICOTTA E MENTA
| Ingredienti: | |
| Zucchine | 3 |
| Ricotta fresca Latte Sano | 300 g |
| Grana Padano Latte Sano | 1 cucchiaino |
| Sale | q.b |
| Pepe. | q.b. |
| Menta | q.b. |
| Curcuma | q.b. |
| Sesamo | q.b. |
| (dosi per 4 persone) | |
Preparazione:
Sbianchire in acqua salata delle fettine di zucchine affettate molto fini, poi asciugarle. Sbattere la ricotta condita con sale, pepe curcuma, 1 cucchiaino di grana padano e menta. Farcire le fette di zucchina e arrotolarle a mo' di involtino. Passare un lato nel sesamo.
Videoricetta: