TIRAMISU' AL BICCHIERE
Ingredienti: | |
Uova | 3 |
Caffè freddo | q.b. |
Latte intero alta qualità freddo | q.b. |
Cacao in polvere | q.b. |
Mascarpone Latte Sano | 150 g |
Zucchero semolato | 80 g |
(dosi per 4 persone) |
Preparazione:
Bagnare i savoiardi per pochi secondi nel caffè freddo e mettere da parte. pastorizzare le uova in forno a vapore a 60 gradi per 10 minuti. In una boul unire uova precedentemente sbattute mascarpone e zucchero; poi caricare il composto nel sifone con due cariche.
Impiattare il tiramisù a piacimento, con abbondante cacao.
Videoricetta: