TIRAMISU' AL BICCHIERE
| Ingredienti: | |
| Uova | 3 |
| Caffè freddo | q.b. |
| Latte intero alta qualità freddo | q.b. |
| Cacao in polvere | q.b. |
| Mascarpone Latte Sano | 150 g |
| Zucchero semolato | 80 g |
| (dosi per 4 persone) | |
Preparazione:
Bagnare i savoiardi per pochi secondi nel caffè freddo e mettere da parte. pastorizzare le uova in forno a vapore a 60 gradi per 10 minuti. In una boul unire uova precedentemente sbattute mascarpone e zucchero; poi caricare il composto nel sifone con due cariche.
Impiattare il tiramisù a piacimento, con abbondante cacao.
Videoricetta: