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GOLD TV: La Filiera del Gusto a KM 0 - IIa Stagione 2024

GOLD TV: La Filiera del Gusto a KM 0 - IIa Stagione 2024

Martedì, 14 Maggio, 2024
GOLD TV: La Filiera del Gusto a KM 0 - IIa Stagione 2024

Riparte quest'anno la trasmissione TV La Filiera del gusto a KM 0 dove addetti del settore, giornalisti, professionisti, istituzioni, chef, pasticceri, gelatieri e allevatori si confrontano su tematiche diverse ma sempre con l'obiettivo di valorizzare al meglio i prodotti del nostro territorio.

I Puntata : IL NOSTRO TERRITORIO, FONTE DI ECCELLENZE- intevengono Marco Tavaglini- Imprenditore Presidente Mama Industry Irma Brizzi Esperta internazionale della nocciola.Direttore Internazionale Città della Nocciola. Francesco Radiciotti Esperto e Docentedi Enografia e Tecnica di Degustazione. Sommelier.Docente nei corsi di formazione.
 

II Puntata : DALLA FONTE AL CONSUMATORE- intervengono Matteo Sica Ristoratore. Mauro Antonini Responsabile Dipartimento attività produttive.Federico Molinari Ambasiatore del Gelato Italiano nel Mondo

III Puntata : LA VALORIZZAZIONE DEL TERRITORIO CONFRONTO TRA IMPRENDITORIA E ISTITUZIONI - intervengono Marco Lorenzoni Presidente Fattoria Latte Sano, Giancarlo Righini Assessore all'agricoltura e Bilancio della Regione Lazio, Sara Paraluppi Diretto Coldiretti Lazio

IV Puntata : LA VITA DEL PRODOTTO DALLA MUNGITURA AL CONFEZIONAMENTO - intervengono Marco Lorenzoni Presidente Fattoria Latte Sano, Claudio Destro AD Maccarese SpA e Roberto Massaccesi Presidente della Cooperativa Romana Latte

VII Puntata:  IL DISCIPLINARE DI FILIERA, GLI ATTORI CHE CONTRIBUISCONO A FAR ARRIVARE SULLA TAVOLA DEI CONSUMATORI UN PRODOTTO DI QUALITA' ntervengono Marco Lorenzoni Presidente Fattoria Latte Sano, Stefano Palomba Commissario Straordinario Istituto Zooprofilattico Sperimentale Lazio e Toscana Alessandro Fantini Medico Veterinario e Direttore di Ruminantia