La mozzarella, quindi anche il formaggio, è più che il semplice calcio, fornisce anche proteine ​​di alta qualità necessarie per costruire muscolo e quindi incrementare la massa muscolare degli atleti impegnati nell'allenamento pesi, oltre che aiutare a rimanere in buona salute.

• Le sue origini risalgono ai tempi antichi, quando i viaggiatori provenienti dall'Asia, si ritiene abbiano portato l'arte della produzione del formaggio in Europa. Secondo un'antica leggenda, il primo formaggio fu creato accidentalmente da un mercante arabo che portava il suo latte in un sacchetto a base di stomaco di un animale. Il caglio presente nel rivestimento del contenitore, combinato con il calore del sole, causò la separazione del latte in cagliata e siero di latte. Quella notte, il mercante trovò che il siero soddisfacesse la sua sete e il formaggio (ricotta) soddisfacesse la sua fame. Continua a leggere