Mozzarella ad Alta Digeribilità "DigeMilk" Senza Lattosio < 0,01%
Mozzarella ad Alta Digeribilità "DigeMilk" SENZA LATTOSIO (<0,01%)
La mozzarella DigeMilk è un formaggio a pasta filata, ottenuto da un accurato procedimento di lavorazione del buon latte fresco locale , raccolto tutti i giorni da allevamenti della regione Lazio, il latte viene delattosato e successivamente si aggiungono fermenti lattici vivi, caglio ed sale. Per la produzione non si utilizzano conservanti ed il prodotto ha massimo 10/11 giorni di shelf-life. Conservare sempre il prodotto in frigorifero ad una temperatura di +4°C e prima dell'utilizzo si consiglia di tenerlo a temperatura ambiente per qualche minuto.
L'estrema freschezza è garantita dalla lavorazione e dal confezionamento operati durante le ore notturne.
La mozzarella DigeMilk è particolarmente indicata per chi è intollerante al lattosio avendo difficoltà a digerirlo, in quanto il lattosio viene scomposto nei due zuccheri, glucosio e galattosio, più facilmente assimilabili.
La lenta maturazione della cagliata e la scelta del giusto momento di filatura danno vita ad un prodotto degno della grande Tradizione Italiana ed in più senza lattosio!
Formato disponibile anche in confezioni multiple contenute in vasche con liquido di governo.
- Mozzarella "DigeMilk" 125g x 16 pz (Tot. 2kg)
| Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto: | |
| ENERGIA | 950 kJ / 229 kcal |
| GRASSI di cui ACIDI GRASSI SATURI |
18 g 11,7 g |
| CARBOIDRATI di cui ZUCCHERI |
0,1 g 0,1 g |
| PROTEINE | 16,6 g |
| SALE | 0,8 g |
| CALCIO | 204 mg |
|
Lattosio < 0,01 % per 100 g 25% VNR = (Valori Nutritivi di Riferimento) |
|