Caciottone di fattoria
Formaggio fresco a pasta molle ed a maturazione rapida, di latte bovino pastorizzato, caglio, fermenti lattici e sale. Dopo il procedimento di stufatura e di salatura, il Caciottone riposa su tavole di legno per 45 giorni circa, prima di essere posta in vendita.
Da conservare in frigorifero a +4°C.
- Forma intera a peso variabile da circa 2500g
- Mezza forma a peso variabile da circa 1300g (Confezionata sottovuto)
- Spicchio a peso variabile da circa 300g (Confezionato sottovuto)
Ingredienti: latte pastorizzato, caglio, fermenti lattici e sale. Trattata in superficie con E 235.
Dichiarazione nutrizionale per 100 g: | |
ENERGIA | 1314 kJ / 314 Kcal |
GRASSI di cui ACIDI GRASSI SATURI |
23 g 10 g |
CARBOIDRATI di cui ZUCCHERI |
3 g 3 g |
PROTEINE | 24 g |
SALE | 1,6 g |
CALCIO | 550 mg |
Prodotto con latte fresco locale proveniente da selezionati allevamenti della Regione Lazio |