E’ un formaggio a pasta filata, ottenuto da un accurato procedimento di lavorazione di buon latte fresco locale raccolto ogni giorno da allevamenti della regione Lazio, con aggiunta di fermenti lattici vivi, caglio e sale.

La lenta maturazione della cagliata e la scelta del giusto momento di filatura creano un prodotto degno della grande tradizione italiana. L’ estrema freschezza è garantita dalla lavorazione e dal confezionamento operati durante le ore notturne.

Queste cilieginie di mozzarella sono perfette per i tuoi aperitivi, per guarnire e decorare i piatti nelle occasioni speciali!

Conservare in frigorifero a +4°C.

Ingredienti: latte pastorizzato, fermenti lattici, caglio e sale.

• Formato disponibile in vaschette con liquido di governo da 250 g (15,5 g x 16 pz)
• Formato disponibile in vasche con liquido di governo da 2 kg (15,5 g x 125 pz)